Nouveautés de la gamme surgelée

Ein Brötchen, das T65- und T80 miteinander verbindet, eine cremeweiße Krume hat und ein milchiges Aroma und einen milchigen Geschmack besitzt.

• Mischung aus T65-Weizenmehl und T80-Weizenmehl auf Steinmühle*
• Polka-Scarification
• Verwendung von gemälztem Weizenmehl, um eine cremige Farbe zu erhalten

*Durch den Mühlstein wird das gesamte Weizenkorn zerquetscht, ohne dass Kleie und Keimling getrennt werden.

> Clean Label Bridor zertifiziert.

Das Maisbrot wird aus Maismehl und einem Hauch von Kurkuma hergestellt. Es ist mit Maismehl bestreut, das für eine knusprige Kruste sorgt.

> Clean Label Bridor zertifiziert.

Ein veganes Schokoladenbrot, das mit hochwertiger Margarine aus pflanzlichen Fetten (VFM) und sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt wird.

> Clean Label Bridor zertifiziert.

Ein veganes Croissant, das mit hochwertiger Margarine aus pflanzlichen Fetten (PFM) und sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt wird.

> Clean Label Bridor zertifiziert.

Neues Rezept, immer noch authentisch und 100% schweizerisch!

Der 100% Schweizer Snack, der mit 2 Fingern gegessen werden kann! Kleine halbe Waadtländer Kartoffel, die ausgehöhlt und mit einem schmackhaften Schweizer Käse gefüllt wird.

Mit Schokolade und viel Leidenschaft stellt die Cookies Gang köstliche Cookies her: weich, handgemacht und mit lokalen Produkten.

Verkaufseinheit: 1 Karton mit 120 Cookies à 30 g

40 x Cookie Zartbitterschokolade & Fleur de Sel 30g
40 x Cookie Schokoladenchips 30g
40 x Cookie Zartbitterschokolade & Pekannuss 30g

Unser Himbeer-Macaron punktet mit der perfekten Verbindung aus der Süsse der weissen Schokolade und der Fruchtsäure der Himbeere.

Maison Amarella SA ist ein Freiburger Unternehmen, das sich auf die Herstellung von hochwertigen und vollkommen natürlichen Macarons spezialisiert hat. Wir sind sehr stolz darauf, mit Villars zusammenzuarbeiten und ihre 100%ige Schweizer Schokolade für die Herstellung der Ganaches unserer Macarons ausgewählt zu haben. Die lokale Verankerung ist Teil unserer Werte und wir setzen uns täglich für die Aufwertung von Schweizer und lokalen Produkten ein.

Seine fruchtige, fein säuerliche Note verdankt dieses Macaron natürlichem Zitronenpüree, das Ihren Gaumen mit seiner Frische entzückt.

Maison Amarella SA ist ein Freiburger Unternehmen, das sich auf die Herstellung von hochwertigen und vollkommen natürlichen Macarons spezialisiert hat. Wir sind sehr stolz darauf, mit Villars zusammenzuarbeiten und ihre 100%ige Schweizer Schokolade für die Herstellung der Ganaches unserer Macarons ausgewählt zu haben. Die lokale Verankerung ist Teil unserer Werte und wir setzen uns täglich für die Aufwertung von Schweizer und lokalen Produkten ein.

Zwei köstliche Schokoschalen und eine verführerische Füllung aus reichhaltiger und cremiger Ganache mit einem Kakaoanteil von 70 %.

Maison Amarella SA ist ein Freiburger Unternehmen, das sich auf die Herstellung von hochwertigen und vollkommen natürlichen Macarons spezialisiert hat. Wir sind sehr stolz darauf, mit Villars zusammenzuarbeiten und ihre 100%ige Schweizer Schokolade für die Herstellung der Ganaches unserer Macarons ausgewählt zu haben. Die lokale Verankerung ist Teil unserer Werte und wir setzen uns täglich für die Aufwertung von Schweizer und lokalen Produkten ein.

Unsere WILHELM TELL Collection besteht aus sechs traditionellen Schweizer Geschmacksrichtungen, die Sie auf eine Entdeckungsreise zu typischen Zutaten aus verschiedenen Regionen unseres Landes mitnehmen.

Assortiment von 70 Macarons, 15g/Stück, Ø 4.3-4.5 cm, 6 Geschmacksrichtungen:

• Meringue double crème aus Fribourg
• Süsser Senf aus Bénichon Fribourg 
• Läckerli aus Basel
• Raisinée gekochter Wein aus der Waadt
• Aprikose aus dem Wallis
• Haselnuss Mich Villars-Milchschokolade aus Fribourg

Gefrorenes Sauerkirschenpüree aus 100% Frucht.

Hergestellt aus in Serbien angebauten, bis zum Erzeuger zurückverfolgbaren Sauerkirschen der Sorte Oblacinska, was ein süßes und leicht säuerliches Püree mit einer schönen, für Sauerkirschen typischen purpurroten Farbe ergibt.

Ohne Zuckerzusatz und ohne Zusatzstoffe.

*Verkaufseinheit : Karton mit 4 Schalen à 1kg.

Gefrorenes Kalamansi-Püree aus 100% Frucht.

Hergestellt aus in Vietnam angebauten und bis zum Erzeuger zurückverfolgbaren Kalamansi der Sorte Ben Tre, die einen klaren, kumquatähnlichen Geschmack und eine subtile, typische Bitterkeit haben.

Ohne Zuckerzusatz und ohne Zusatzstoffe.

*Verkaufseinheit : Karton mit 4 Schalen à 1kg.

Gefrorenes Ananaspüree aus 100% Frucht.

Hergestellt aus Ananas, die in Costa Rica mitten im Regenwald angebaut und bis zum Erzeuger zurückverfolgt wurden, der Sorte Oblacinska, was ein exotisches Püree ergibt, das perfekt zwischen süß und sauer ausbalanciert ist und einen echten Hauch von Sonne versprüht.

Ohne Zuckerzusatz und ohne Zusatzstoffe.

*Verkaufseinheit : Karton mit 4 Schalen à 1kg.

Mit seiner typischen ovalen Form (20 x 30 cm)und der handgefertigten Struktur, die ihm ein unvergleichlich rustikales und originelles Aussehen verleiht, ist Pinsa Romana dank einer leichten, knackigen und luftigen Textur ein super Produkt.

La Pinsa Romana bietet der Gastronomie viele Vorteile wie z.B.:

• Gesund, vegan und leicht verdaulich
• Einfach zuzubereiten
• Schnell zu servieren (kurze Backzeit)
• Geeignet für verschiedene Anwendungen und Geschmacksrichtungen: salzig, süß, kalt oder heiß

Unser Mürbeteig aus reiner Butter ist die ideale Grundlage für Ihre süßen oder herzhaften Tortenkreationen: schnelle Zubereitung und lecker!

Neutraler Geschmack, nach Lust und Laune verfeinern. Leer oder belegt backen, ohne aufzutauen (Backzeit variiert je nach Füllung).

DIE + CHEF GOURMET :

• ausgewallter Teig in einer Aluminiumform Ø 27 cm.
• Reines Butterprodukt / ohne Palmöl oder gehärtete Fette.
• Authentisches Rezept mit einfachen Zutaten: nur das Wichtigste!

Unser süßer Mürbeteig aus reiner Butter ist die ideale Grundlage für Ihre süßen Torten: schnell zubereitet und lecker!

Nach Lust und Laune verzieren. Leer oder belegt backen, ohne Auftauen (Backzeit variiert je nach Füllung).

DIE + CHEF GOURMET :

• ausgewallter Teig in einer Aluminiumform Ø 27 cm.
• Reines Butterprodukt /ohne Palmöl oder gehärtete Fette.
• Authentisches Rezept mit einfachen Zutaten: nur das Wichtigste!

Gesalzene Waffelkörbchen mit schwarzem Sesam.

Gebrauchsfertiges Produkt zum Garnieren, ideal für Buffets.

Maße: Ø 40mm (oben), H 25mm.

Zum Garnieren

Diese Körbchen, die aus einer zarten Waffel mit schwarzen Sesamsamen bestehen, die in Form gebracht und gebacken wird, sind die ideale Grundlage für Ihre herzhaften Garnituren. Sie passen z. B. hervorragend zu Rezepten mit Fischrogen, Gemüse oder Schalentieren. Ihre Gäste werden von diesen eleganten Körben mit einer Höhe von 25mm und einem Diameter von 40mm nur träumen.

Sortiment an süßen Mini-Cocktail Cornets, fertig zum Garnieren. Originelle Rezepte für leckere und knusprige Umhüllungen in bunten Farben. Praktischerweise auf einem Stiel präsentiert.

Maße: Ø 25 mm (oben), H 65 mm.

Gemischte Schachtel mit 6 Geschmacksrichtungen (83 St./Schachtel) :

-Weiß marmorierte 

-Rot marmorierte 

-Gelb marmoriert

-Splitter weiß 

-Splitter rosa 

-Splitter gelb 

Das Plus von La Rose Noire: Verpackung und Träger sind zu 100 % recycelbar!

Zum Garnieren

Überraschen Sie mit diesen gebrauchsfertigen süssen Cornets, indem Sie sie mit Mousse, Cremes oder Espumas garnieren. Mit ihrem ästhetischen und zugleich praktischen Design sind diese Schokoladen Cornets ein knackiger und schmackhafter Trumpf für die Präsentation Ihrer Desserts. Mit Mandeln, Pistazien oder Erdbeersplittern bestreut, erfreuen sie das Auge und den Gaumen. Kombinieren Sie sie mit Vanille, Früchten oder Schokolade - für Desserts mit 100% Schoko!

Mit Algen aromatisierte Salzkegel zum Garnieren, leicht grün gefärbt, mittelgroßes Format.

Maße des Cornets: Ø 30, H 70 mm.

Zum Garnieren

Die mit Algen aromatisierten Salzigen Cornets von La Rose Noire sind trendy und lecker zugleich. Sie garantieren Ihnen eine erhebliche Zeitersparnis bei der Zubereitung und ein Ergebnis von sehr hoher Qualität. Verwendung: Im letzten Moment mit einer mit Meeresfrüchten aromatisierten Creme garnieren, um die Qualität des Kegels zu erhalten.

Salziges Cornet mit schwarzem Sesam, Miniformat.

Maße des Cornets: Ø 25, H 65 mm.

Zum Garnieren

Mit seinem kräftigen Geschmack ist schwarzer Sesam ein Muss in der asiatischen, insbesondere der japanischen Küche. Diese salzigen Mini Cornets mit schwarzem Sesam sind die perfekte Wahl, um dem Aperitif einen Hauch von Fernost zu verleihen! Sie entfalten ihren Reichtum am besten, wenn sie mit einem Hauch von Zitrusfrüchten (Zitrone oder Yuzu) zubereitet werden.

Salziges Cornet mit Pesto, Miniformat.

Maße des Cornets: Ø 25, H 65 mm.

Zum Garnieren

Für einen Aperitif mit südländischen Aromen entscheiden Sie sich für diese salzigen Pesto Cornets! Sie werden vollständig von Hand geformt und mit den Fingern glasiert, sodass sie ihre Knusprigkeit behalten und eine wirklich originelle Präsentation ermöglichen. Mit getrockneten Basilikumblättern und schwarzen Sesamsamen verfeinert, sollten Sie diese Mini-Kegel im letzten Moment garnieren, um ihren vollen Geschmack zu bewahren. Mit Tomaten, Mozzarella, rohem Schinken usw. kombinieren.

Größe einer Crêpes: Ø 10cm

NEUES REZEPT

Ein neues Rezept mit frischer, entrahmter Milch für noch fluffigere Crêpes mit gutem Milchgeschmack!

Frische, fluffige, süße, gebackene, tiefgefrorene Crêpes. Hergestellt mit einem Hauch von Vanille, sind sie ideal für Frühstück, Snacks, Brunch, Dessert und Catering-Buffets.

• Weiche Crêpes können bei Zimmertemperatur pur oder mit einem Belag (Schokolade, Marmelade, Ahornsirup ...) genossen werden, ohne dass sie aufgewärmt werden müssen. Wenn Sie sie dennoch abkühlen lassen möchten, können Sie sie 10 Sekunden lang bei 750 Watt in die Mikrowelle (ohne Verpackung) geben.

Brot mit einer Mischung aus Weizen und Roggen, vorgebacken und tiefgefroren.

Weiche Krume, die dank des hohen Feuchtigkeitsgehalts des Teigs gut durchlüftet ist.

Dünne, schön bemehlte Kruste für eine sehr rustikale Optik.