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Pektin 325NH95 1kg

Pektin 325NH95 1kg

Réf : LF1630A

Geliermittel, das beim Erhitzen in Gegenwart von Calciumionen und/oder Säure ein thermoreversibles Gel ergibt.

Konfitüren mit dicker Textur, Saucen für Toppings, Fruchtpürees, gelierte Milchdesserts, Milchkonfitüren, Coulis, Panna Cotta, Cremedesserts...

DOSIERUNG: 3 bis 50 g/kg Masse.

Gewicht Stück :1 kg

Kartongewicht :80.68kg

Trocken, Halbfertigprodukte

Preis Kilo : 80.68 CHF / Stück

80.68 CHF / Stück

0.00 CHF / Stück

Louis François

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LF1630A_Pectine_325NH95_1kg_FT_CG_EN_20220603.pdf [23/07/2024 10:18] 562 Ko.
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LF1630A_Pectine_325NH95_1kg_FT_CG_FR_20211112.pdf [18/07/2024 15:08] 1023 Ko.

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