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14g Ref: 88315
Notre assortiment Canapés Bistrot de 48 pièces se compose de 6 recettes mariant des saveurs inédites. Nos Chefs ont cuisiné ces bouchées salées à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés. Pour finir, la préservation de ses saveurs par la surgélation, rend ces canapés exquis.
Vous organisez des réceptions, des événements gourmands et originaux ? Vous êtes Traiteur, Restaurateur ou Professionnel de l’Evénementiel ? Ajoutez nos amuses-bouches Bistrot à votre carte !
Le + CHEF GOURMET :
- 6 recettes différenciantes et cuisinées avec des associations de saveurs inédites.
- Des pièces en 2 bouchées pour répondre aux attentes du marché et garder la cohérence avec les pièces traiteur.
- Des textures et des formes originales : fleur, diamant, club sandwich triangle.
Composition du plateau de 48 Canapés Bistrot :
- 8 x Clubs façon César : cake au romarin, rillettes de poulet au parmesan, crème de batavia
- 8 x Cakes à la noisette, crème thym-citron, bresaola
- 8 x Cakes aux épinards & menthe, houmous de petits pois, éclats de graines de courge
- 8 x Financiers au cumin, crème de carotte, fromage de chèvre et poivre 5 baies
- 8 x Sablés sésame et pavot, crème aux agrumes, saumon fumé et fleur de bleuet
- 8 x Financiers poivron-huile d’olive, gelée de tomate-balsamique, caviar d’aubergine, mozzarella
10g Ref: 88967
Notre assortiment Canapés Prestige de 54 pièces se compose de 9 recettes variées, alternant bouchées terre, mer et végétariennes. Ces pièces gourmandes sont élaborées à partir d’ingrédients naturels et nobles : foie gras, saumon fumé, crevette rose, magret de canard ou encore comté AOP.
Cet assortiment allie tradition, élégance et savoir-faire pour apporter une touche d’exception à vos créations traiteur.
Le + CHEF GOURMET :
- Plateau généreux (54 pièces) avec une belle diversité de recettes (9 recettes)
- La garantie d’un plateau premium : des associations de saveurs franches, des ingrédients rigoureusement sélectionnés, une finition réalisée à la main, des recettes sans additif ni arôme artificiel
- Une proportion de recettes végétariennes renforcée pour répondre à des clients de plus en plus attentifs à une consommation responsable.
Composition du plateau de 54 Canapés Prestige :
- 6 x Cakes de blé noir, crème au fromage et magret de canard séché fumé
- 6 x Biscuits aux noix, préparation aux oignons, comté et crème de noix
- 6 x Pains nordiques, crème aux agrumes, crevette marinée
- 6 x Cakes poivre persil, moelleux au crabe, mousse avocat et graine de courge
- 6 x Cakes aux olives, compotée de tomate et bille de mozzarella
- 6 x Cakes aux épinards, crème de petits pois, mélange amandes et cranberries
- 6 x Pain de mie aux céréales, crème aux légumes et parmesan
- 6 x Crumbles au pain grillé, chutney de mangue, bloc de foie gras et mélange 5 baies
- 6 x Blinis, crémeux au saumon, saumon fumé et fève de soja
30 gr. Ref: 50202
Nouvelle recette, toujours authentique et 100% suisse !
La bouchée 100% suisse qui se mange avec 2 doigts ! Petite demi-pomme de terre vaudoise évidée et remplie d'un savoureux fromage suisse.
5 gr. Ref: 87015
Mini blinis moelleux et savoureux, aux multiples couleurs de charbon végétal, citron, poivron et blé noir.
À consommer lors de buffets traiteur, de brunchs ou de snacks. À déguster chauds ou froids, garnis de préparations salées (rillettes, tapenade, saumon, crème fraîche…) ou de préparations sucrées pour les blinis citron (par exemple des associations de fruits et de mousses ou de crèmes diplomates).
*Unité de vente : 1 carton de 240 mini blinis x 5g, conditionnés en 4 sachets vrac par saveur :
- 1 sachet de 60 mini blinis au zeste de citron
- 1 sachet de 60 mini blinis au charbon noir végétal
- 1 sachet de 60 mini blinis aux poivrons rouges et piquillos
- 1 sachet de 60 mini blinis au blé noir
18 gr. Ref: 88046
3 plateaux, 25 pièces de 18g par plateau :
3 x 5 Mini quiches au fromage de chèvre, miel
3 x 5 Mini quiches aux épinards, saumon
3 x 5 Mini quiches aux légumes du soleil, tomate
3 x 5 Mini quiches aux 3 fromages (bleu, emmental, chèvre)
3 x 5 Mini quiches aux cèpes, persillade