Réf : NO25705
VANIFUSION ~ Afin de mettre en lumière une signature aromatique très recherchée en pâtisserie, Norohy étend sa gamme en développant une nouvelle pâte de gousses de vanille, d’origine Papouasie-Nouvelle-Guinée.
Utilisation en food service pour toutes les applications en pâtisserie, chocolaterie, glacerie, restauration, confiserie. Cette pâte de gousses de vanille peut également être utilisée pour mettre en valeur des plats salés. Dosage recommandé, de 5 à 12g/kg de masse.
Gousses de vanille
Variété botanique : Tahitensis
Origine géogaphique : Papouasie Nouvelle-Guinée
*Unité de vente : 1 Pot de 500g.
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