Réf : SO37928
Noix de pécan caramélisées à la méthode cantonais.
Ingrédients 100% origine naturelle.
Idéal pour apporter de la texture et de la gourmandise en décoration ou même en inclusion.
Technique de caramélisation permettant d'avoir un fruit sec moins sucré, resistant à l'humidité et avec des arômes de fruit sec intenses.
*Unité de vente : 1 Pot de 500g.
Sosa ~ Gamme Fruits Secs / Cantonais
Caramélisation unique offrant un produit au goût intense du fruit sec d’origine, moins sucré que des caramélisés classiques, résistant davantage à l’humidité et plus esthétique (brillance laquée, caramélisation homogène).
Processus de fabrication : le fruit sec est imbibé dans un sirop de sucre puis frit dans l’huile végétale, laissant un fruit sec caramélisé à coeur, résistant à l’humidité et à la brillance laquée.
Utilisation conseillée : parfait pour réaliser des bases de gâteaux, des inclusions en milieux humides ainsi que des décorations ou tout simplement en snacking.
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