Réf : SO38772
Maltodextrine de tapioca permettant de réduire en poudre les produits gras.
Ingrédients 100% origine naturelle.
Transforme la matière grasse en poudre pour une texture supplémentaire.
Idéal pour faire des tuiles sans matière grasse.
DESCRIPTIF
Pour une utilisation optimale, mélangez le produit avec un liquide gras. Utilisable avec tous types de liquides gras, il résiste à la chaleur, est congelable et d’origine naturelle. Une fois activé, puis soumis à un changement de température, le texturant ne revient pas à son état initial.
Vous pouvez utiliser ce produit pour l’élaboration de poudres de matières grasses.
CARACTÉRISTIQUES
Dosage : Quantum satis
Congélabilité : Congelable
Thermoreversibilité : Irréversible
Origine : Naturelle
Type de base : Liquides gras
Travail : À chaud et à froid
*Unité de vente : 1 seau de 500g.
Sosa ~ Gamme Texturants / Agents de charge
Afin de réduire en poudre les produits gras pour faciliter vos réalisations nous avons sélectionné le produit parfait pour vos applications.
Processus de fabrication : les agents de charge sont conçus en suivant des processus spécifiques liés à leurs origines d’extraction.
Utilisation conseillée : pour réduire des matières grasses en poudre.
SO38772_Maltosec_500g_FT_CG_EN_20211222.pdf [16/10/2023 14:36] 580 Ko. SO38772_Maltosec_500g_FT_CG_FR_20211221.pdf [16/10/2023 14:36] 1029 Ko. SO38772_Maltosec_500g_FT_CG_IT_20211221.pdf [16/10/2023 14:36] 1006 Ko. SO38772_Recettes_MALTOSEC_Fruit_FR_Sosa.pdf [16/10/2023 14:36] 141 Ko. SO38772_Rezepte_MALTOSEC_Fruchte_DE_Sosa.pdf [16/10/2023 14:37] 143 Ko.
Précédent
