Précédent | Suivant

Gomme Galligum 1kg

Gomme Galligum 1kg

Réf : LF7200A

Base émulsifiante pâteuse pour génoises et pâtes jaunes. Utilisation possible en siphon.

DOSAGE : 50 à 70 g/kg de farine.

Poids pièce :1 kg

Poids carton :35.62kg

Sec, prêt-à-créer

Prix kilo : 35.62 CHF / pièce

35.62 CHF / pièce

0.00 CHF / pièce

Louis François

pdf

LF7200A_Galligum_Guar_1kg_FT_CG_EN_20231219.pdf [23/07/2024 10:34] 628 Ko.
pdf

pdf

LF7200A_Gomme_Galligum_1kg_FT_CG_FR_20200929.pdf [18/07/2024 15:12] 1006 Ko.

Vous aimerez aussi...

Détails
Louis FrançoisAcide ascorbique 1kg
1 kg Ref: LF1000A

32.46 CHF / pièce
Détails
Louis FrançoisGélatine de poisson en poudre 1kg
1kg Ref: LF10023

93.07 CHF / pièce
Détails
Louis FrançoisGélatine bovine en poudre 1kg
1 kg Ref: LF10178

55.51 CHF / pièce
Détails
Louis FrançoisSorbitol en poudre 5kg
5 kg Ref: LF10181

66.29 CHF / pièce
Détails
Louis FrançoisAcide tartrique 1kg
1 kg Ref: LF1100A

47.80 CHF / pièce
Détails
Louis FrançoisAgar-agar en poudre 1kg
1 kg Ref: LF1300A

83.27 CHF / pièce
Détails
Louis FrançoisSirop de glucose déshydraté DE40 5kg
5 kg Ref: LF1365H

56.26 CHF / pièce
Détails
Louis FrançoisSouflix 1kg
1 kg Ref: LF1422A

45.44 CHF / pièce
Détails
Louis FrançoisPectine jaune 1kg
1 kg Ref: LF1615A

77.31 CHF / pièce
Détails
Louis FrançoisSirop de glucose DE60 10kg
10 kg Ref: LF16230

90.26 CHF / pièce
Détails
Louis FrançoisPectine X58 1kg
1 kg Ref: LF1628A

93.21 CHF / pièce
Détails
Louis FrançoisPectine 325NH95 1kg
1 kg Ref: LF1630A

80.68 CHF / pièce
Détails
Louis FrançoisDextrose 5kg
5 kg Ref: LF4550B

56.17 CHF / pièce
Détails
Louis FrançoisGomme Galligum 1kg
1 kg Ref: LF7200A

35.62 CHF / pièce
Détails
Louis FrançoisIsomalt Gallia 5kg
5 kg Ref: LF92000

89.65 CHF / pièce
Détails
SosaProcrema 100 Chaud-Froid Naturel 3kg
3 kg Ref: SO37627

101.73 CHF / pièce
Détails
SosaFruit Pectine NH 500g
500 gr. Ref: SO37850

40.00 CHF / pièce
Détails
SosaVegan Mousse Gélatine 500g
500 gr. Ref: SO37857

37.22 CHF / pièce
Détails
SosaAgar-agar en poudre 500g
500 gr. Ref: SO37872

46.40 CHF / pièce
Détails
Nouveauté
SosaGelespessa (Gomme Xanthane) 500g
500 gr. Ref: SO37874

25.72 CHF / pièce
Détails
SosaAlbuwhip - Albumine en poudre 500g
500 gr. Ref: SO38461

58.08 CHF / pièce
Détails
Nouveauté
SosaElastic 500g
500 gr. Ref: SO38599

56.96 CHF / pièce
Détails
SosaGelcrem froid 500g
500 gr. Ref: SO38674

13.80 CHF / pièce
Détails
SosaGélifiant Végétal en poudre 500g
500 gr. Ref: SO38678

38.00 CHF / pièce
Détails
SosaInstangel 500g
500 gr. Ref: SO38734

28.74 CHF / pièce
Détails
Nouveauté
SosaMaltosec 500g
500 gr. Ref: SO38772

38.44 CHF / pièce
Détails
Nouveauté
SosaMetilgel 300g
300 gr. Ref: SO38818

47.98 CHF / pièce
Détails
SosaNatur Emul 500g
500 gr. Ref: SO38850

41.32 CHF / pièce
Détails
Nouveauté
SosaPectine jaune 500g
500 gr. Ref: SO38894

35.00 CHF / pièce
Détails
SosaPotatowhip 400g
400 gr. Ref: SO38967

54.52 CHF / pièce
Détails
Nouveauté
SosaPro Pannacotta Iota 800g
800 gr. Ref: SO38970

52.44 CHF / pièce
Détails
SosaProespuma chaud 500g
500 gr. Ref: SO38973

31.49 CHF / pièce
Détails
Nouveauté
SosaProespuma froid 700g
700 gr. Ref: SO38976

28.00 CHF / pièce
Détails
SosaInuline à chaud 500g
500 gr. Ref: SO39460

28.88 CHF / pièce