Entremets Opéra 950g

Réf : 87355

Le véritable Opéra réalisé dans le respect de l'excellence pâtissière.

Notre Opéra est composé de 7 couches alternées de biscuit Joconde imbibé au sirop de café, d’une onctueuse crème au beurre saveur café et d’une ganache au chocolat noir, avec une finition délicate d’un glaçage chocolat opéra.

Format : 1/4 de cadre 27 x 17 x 2,7 cm - 950g par pièce
Unité de vente : 4 pièces (4 entremets) par carton

L'Opéra, un dessert léger et raffiné aux multiples utilisations : café gourmand, dessert à l'assiette avec la portion et le format souhaité (rectangle, carré, triangle) ou bien encore gâteau d'anniversaire.

Suggestion de mise en œuvre : découpe du cadre en portions individuelles > par exemple, pour 12 portions détailler des fingers de 9 cm x 4,25 cm.

✸ Laissez place à votre créativité : vous pouvez couper des portions plus ou moins grandes, en format carré ou fingers selon vos besoins. Et pour un maximum de personnalisation, ce gâteau peut être décoré aux grés de vos envies et demandes : écriture, fruits frais, etc.

Le + CHEF GOURMET : nos Chefs Pâtissiers se tiennent à votre disposition pour toute question technique !

Poids pièce :950g

Nbre d'unité carton :4

Prix carton : 138.20 CHF

Poids carton :0.00kg

Surgelé, prêt-à-servir