Demi-cadre Scintillant chocolat caramel 2.8kg

Réf : 84921

Un entremets raffiné qui fera par exemple un gâteau d’anniversaire idéal.

Notre Scintillant est composé d’un biscuit joconde cacao superposé d’une feuilletine pralinée avec un crémeux caramel salé et une bavaroise au chocolat noir, finition avec un glaçage chocolat noir surmonté de feuilles d'or.

• Format : demi-cadre 27,5 x 36 x 3,5 cm - 2,8kg par pièce
• Unité de vente : 1 pièce (1 entremets) par carton

Suggestion de mise en œuvre : découpe du cadre en portions individuelles > par exemple, pour 32 portions détailler des fingers de 9 cm x 3,43 cm.

✸ Laissez place à votre créativité : vous pouvez couper des portions plus ou moins grandes, en format carré ou fingers selon vos besoins. 

Le + CHEF GOURMET : nos Chefs Pâtissiers se tiennent à votre disposition pour toute question technique !

Poids pièce :2800g

Nbre d'unité carton :1

Prix carton : 72.85 CHF

Poids carton :0.00kg

Surgelé, prêt-à-servir

12 H

• 72.85 CHF / pièce

 84921_Demi_cadre_Scintillant_chocolat_caramel_2.8kg_FT_FR_CG20240610.pdf [16/07/2024 12:12] 283 Ko.