Demi-cadre Croustillant poire caramel 2.48kg

Demi-cadre Croustillant poire caramel 2.48kg

Réf : 85563

Un entremet qui ravira tous les gourmands avec son association de poire et caramel plébiscitée par les convives.

Notre Croustillant est composé d'un biscuit amande noisette superposé d'un croquant chocolat-caramel, d'une mousse caramel avec poires caramélisées et d'un second biscuit amande-noisette couvert de mousse caramel, finition avec un glaçage et traits de caramel.

Format : demi-cadre 27 x 34 cm - 2,48kg par pièce
Unité de vente : 1 pièce (1 entremets) par carton

Un produit aux multiples utilisations : café gourmand, dessert à l'assiette avec la portion et le format souhaité (rectangle, carré, triangle) ou bien encore gâteau d'anniversaire.

Suggestion de mise en œuvre : découpe du cadre en portions individuelles > par exemple, pour 27 portions détailler des fingers de 9 cm x 3,77 cm.

✸ Laissez place à votre créativité : vous pouvez couper des portions plus ou moins grandes, en format carré ou fingers selon vos besoins. Et pour un maximum de personnalisation, ce gâteau peut être décoré aux grés de vos envies et demandes : écriture, fruits frais, etc.

Le + CHEF GOURMET : nos Chefs Pâtissiers se tiennent à votre disposition pour toute question technique !

Poids pièce :2480g

Nbre d'unité carton :1

Prix carton : 84.43 CHF

Poids carton :0.00kg

Surgelé, prêt-à-servir